Der Mühlstein ist das "Herz der Mühle" und wird von unserem Team von Hand bearbeitet! Die Qualität des Mühlsteins ist sowohl für die Mahlleistung der Mühle als auch für die Qualität des Mehls entscheidend.
Mit einem Steinmahlwerk vermahlenes Mehl ist von höchster Qualität und behält seinen natürlichen Geschmack.
Wir sind seit Jahrzehnten der Pionier auf dem Gebiet der traditionellen Getreidemühlen. Ein wichtiger Bestandteil sind unsere Mahlsteine. Wegen der erzielten Mehlqualität sind unsere Mühlen oft prämiert worden.
Granit Naturstein, der direkt aus dem Fels gebrochen, danach auf die entsprechende Mahlsteingröße zugeschnitten und bearbeitet wird.
Vulkanstein
Zertifizierte, lebensmittelechte Mahlsteine. Extreme Härte der Steine garantiert lange Lebensdauer.
Certificati: Ages, CE, SGS, ...
Panetteria Ströck - la piu grande panetteria di Vienna - premiata con spiga d' oro
MOULIN DE PERTHUS macina la farina con mulini della Tirolo Orientale della famiglia Green da anni
Moulin le Perthus
Rocked by the clatter of water from the Eau-Mère and the rhythm of the purring of its wheels, the Moulin de Perthus is a French mill, located in the center of France (next to Issoire in the Auvergne region). The Moulin de Perthus tirelessly grinds cereals that have been turned into flour for more than a century. From 1935 to the present day, 4 generations of millers from the Roubille-Roche family passed on the secrets of the milling process and lovingly maintained this little gem. They still make daily the history of Moulin de Perthus.
