Da oltre 77 anni, i Mulini da cereali Original Osttiroler sono sinonimo di qualità, durata e tecnologia molitoria collaudata. Da allora, molte migliaia di clienti hanno scelto un Mulino da cereali Original Osttiroler – e i numerosi riscontri confermano l'elevata soddisfazione per questi mulini.
Nel corso dei decenni, i Mulini da cereali Osttiroler hanno ricevuto numerosi riconoscimenti. Un riconoscimento particolarmente prestigioso fu conferito nel 1978 al Sig. Green per il Mulino da cereali Osttiroler: unico produttore di mulini a ricevere per questo mulino il Premio di Stato del Governo Bavarese.
Per la loro eccellente qualità, i Mulini da cereali Osttiroler sono stati premiati, tra l'altro, alla Fiera di Wels nel 1948 e 1952, alla Fiera della Carinzia nel 1955 e alla Fiera Internazionale nel 1978.
Particolarmente prestigioso è il “Trophy for Quality”, conferito a Parigi nel 1990, con il quale la qualità dei Mulini da cereali Osttiroler ha ricevuto un riconoscimento internazionale.
 |
 |
| Mrs Green at the ceremony for the presentation of the international award for quality, "Trophy for quality", in 1990 in Paris. |
| |
|
 |
 |
| The founder of the East Tyrolean Grain Mills (Osttiroler Getreidemühlen) - Oswald Green - received numerous national and international awards! |
| |
|
 |
 |
| Being honoured by the leader of the state of Bavaria. |
Being congratulated for excellent quality by the former Austrian president Dr. Kirchschläger. |
| |
|
 |
 |
| Salzburg hospital trusts East Tyrolean Grain Mills (Osttiroler Getreidemühlen). |
Panetteria St. Peter - Salisburgo, Austria
Moulin le Perthus, Francia
MOULIN DE PERTHUS
macina da decenni I mulini a grano Osttiroler della famiglia Green
Rocked by the clatter of water from the Eau-Mère and the rhythm of the purring of its wheels, the Moulin de Perthus is a French mill, located in the center of France (next to Issoire in the Auvergne region).
The Moulin de Perthus tirelessly grinds cereals that have been turned into flour for more than a century. From 1935 to the present day, 4 generations of millers from the Roubille-Roche family passed on the secrets of the milling process and lovingly maintained this little gem. They still make daily the history of Moulin de Perthus.
Barton Springs Mill, Texas, USA
MAINE GRAINS, Maine, USA
CHÂTEAU BLANC, Francia
CHÂTEAU BLANC è il reparto di produzione del Gruppo HOLDER.
CHÂTEAU BLANC macina con i mulini a grano Osttiroler della famiglia Green da 19 anni.
Molino Bongiovanni, Italia
Pasticceria Delhaye, Belgio
Mulino a grano Osttiroler a Barsakhera, Bareilly, India
Mulino per cereali Osttiroler in Ontario, Canada
Mulino a grano Osttiroler in Cile
Hafixbeck, NRW, Germania
Fazenda Vargem, Vianopolis, Brasile
Pasticceria Veit, Bempflingen, Germania
Pasticceria Madison Sourdough, Wisconsin, USA
Pasticceria Ströck-Brot, Vienna, Vienna
Una delle più grandi panetterie
e5 Bakehouse a Londra
Famosa panetteria e caffetteria
Jamie Oliver (UK)
Nello sfondo è visibile un mulino a grano Osttiroler.
The South African Institute for
Heritage Science & Conservation
The NATIONAL BAKERY GRAIN PROJECT
Wegmans, USA
Il signor Greco e il suo team
Panetteria e ristorante Tramsheds Harold Park a Sydney, Australia
Mulino a pietra Osttiroler in Brasile
Drexel University - Castle Valley Mill
Better Basics Milling, Alberta, Canada
Bio-Hof Tomic, Eberndorf, Austria
Mulino a grano Osttiroler - dal rinomato costruttore di mulini Green.
Pasticceria biologica Bachmann, Sachsen, Germania
Pasticcere biologico Hans Oehmen, NRW, Germania
Panettiere biologico Christian Fries, Germania
Molino per Farina GRIST & TOLL
Los Angeles, USA
Pasticceria Denninger's
Panettiera Profanter, Alto Adige, Italia
La panetteria della famiglia Profanter festeggia il suo 40º anniversario. Questa occasione ha dimostrato ancora una volta quanto sia importante la produzione di pane e pasticceria naturali.
>
Macinatura con mulini a pietra
La nostra azienda è molto orgogliosa dei suoi propri mulini a pietra. La farina integrale per molti prodotti integrali viene macinata fresca ogni giorno. Solo questo processo assicura che i gusci estremamente preziosi del grano siano presenti nella farina integrale.
Puoi assaporare la differenza! In tutti i pani di segale, viene utilizzato un lievito madre naturale fatto in casa, che deve essere lasciato a lungo. Il risultato: il pane e la pasticceria naturali sviluppano un aroma ricco, sono facilmente digeribili e rimangono freschi più a lungo. La tradizione di essere fatti a mano e la decisione consapevole di non utilizzare ingredienti aggiuntivi per produrre i prodotti da forno rendono il pane un cibo naturale dal carattere unico. "Il naturale è migliore". Pertanto, l'agente lievitante utilizzato nel pane naturale è o il lievito madre naturale o il lievito. Gli agenti lievitanti artificiali sono tabù. Un lungo tempo di maturazione consente a un aroma naturale di svilupparsi in modo che non siano necessari aromi artificiali. Aroma e sapore sono poi completamente sviluppati attraverso i forni da forno utilizzati, appositamente prodotti per la panetteria Profanter. Helmut Profanter è convinto che questo processo abbia fatto diventare il nostro pane cotto nel forno a pietra una specialità.
Helmuth e Relindis Profanter
Wholemeal food - Fan Marion Kracht
Vollwertkost-Fan Marion Kracht grinds her grain herself in the wholemeal food shop.
Panifici di riferimento
Mühlenbäckerei Denninger, Frankfurt
Kütschers Backstube, Obermending
Apenburger Landbäckerei
Itzlingers Vollkornbäckerei
Kornstube Sommer, Klagenfurt
Bäckerei Schwarz, Stockerau
Mühlenbäckerei Medwege, Schwerin
Freibackhaus Lübeck, Lübeck
Hotel di riferimento
Golfhotel, Wörthersee
Rosenberger Markt-Restaurant, Wien
Hotel zum Jungen Römer, Radstadt
Hotel Alpina, Bad Hofgastein
Hotel Alpenrose, Maurach
Ferienhotel Geiger, Serfaus
Bio-Thermenhotel Bad Waltersdorf
Arabella Sheraton Hotel, Frankfurt
Sheraton Alpenhotel, Schliersee
Hilton Hotels (Frühstücksbuffet)
Hotel Stanglwirt, Going
etc.
